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今年も始まります!

「全国うまいもんと有名駅弁の市」

川越も今年で5年目ほど。

たくさんのお客様も待っているはず!

 

しかしながら・・・

今回はいつもと環境が違います

コロナウイルスの影響が、お客様のご来店に

歯止めをかけそうです( ノД`)シクシク…

 



 

しかし!

この状況はどうにもなりません。

今、できることは

この状況の中、わざわざ来てくださったお客様に

できる限りの接客をすること。


 

質のいい「寒しじみ」を準備しましたので

このチャンスでぜひ!お楽しみいただきたいと思います。

 

今日から3月2日まで開催されます!

全国うまいもんと有名駅弁の市。

ぜひとも遊びにいらしてください。

 

 

 

 

 

 

 


 

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上野 精養軒で毎年この時期に行われる

「津軽 東京吹雪の会」

関東に住む地元中泊町の人達が集まる会です。

 

コロナウイルスの影響でキャンセルする人もあったものの

60人ほどの地元の方々が集まって盛り上がりました。

 


 

地元中泊町からは町長をはじめ

相撲甚句の会のメンバーも参加!

素晴らしい相撲甚句を披露してくれました。

 

私は、

もちろん「しじみ」の宣伝です。

中泊町出身の方々に、小野やの宣伝と

しじみの味噌汁のふるまいをさせていただきました。

 


 

 

 

 

 

 

 

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夜からの販売がある本日は、午前中時間があるので

築地行ってみました。

電車で行くのは簡単なので、駅から歩いて東京散策。

 

土曜日の午前中。

大賑わいの築地かと思いましたが

案の定・・・お客さんは少ないです。

 

すしざんまいの社長もなんだか寂しそう(笑)

 

昼ごはんは、すしざんまい。

すると、目の前の職人さんの出身が青森だった。

帰りぎわに、青森のどちらですか?と聞くと

「弘前」だということで、なんだか嬉しくなったのと

ほっこりな気分になりました。

出張きて地元の人と会ったらなぜか安らぐのは

私だけでしょうか・・・(笑)



 

観光地に人がいない。

この影響はいつまで続くのだろうか・・・

だれも想像つかない現象が起きています。

 

これからもっと大変になるかもしれない。

そう感じています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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夜のアメ横も、3連休で金曜日の夜だというのに

混み具合は少ない。

予約なしで普通にお店に入れる感じ。

私としては好都合だが、お店側にしてみれば

稼ぎ時の3連休がもったいないだろう・・・

 

サクッと入れたカウンターのみのお店に入り

軽く晩酌。

キンキンに冷えた生ビールと焼き鳥。

これだけで十分!

 

しかし、

せっかくアメ横にきたからには

「たかはし」の「焼きあごダシラーメン」を

食べなくては!と

お腹半分で「濃厚あごダシ醤油」


 

いつもは席待ちしないと入れないほどの名店だが

今日は普通に入れた。

それだけ人が出ていないということだろう・・・

 

それにしても

あごダシらーめん。は美味い!

夜のらーめんは控えていたけど、今日だけはしょうがない(笑)

とても美味しくいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

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郵便局の事業の説明会で東京へ。

夕方で終わったので、少し観光がてら

浅草は浅草寺〜仲見世通り

 

新コロナウイルスの影響もあって

観光客はまばらな感じ。

それにしても外国人観光客が少ないようだ

 

例年に比べても半分以下だという

 

仲見世通りのお店の店員は、遠くを見ているような感じ。

あまりのお客様の少なさに驚いているようだ。

 

浅草だけではないはず。

どこの観光施設もいつもの半分以下の賑わい

これは、大きなダメージを受ける気がする・・・

 

この季節をどう乗り越えるのか・・・

本気で考えなくてはいけない気がします。

 

 

 

 

 

 

 


 

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2月14日〜18日まで、仙台エスパル店・仙台セルバ店にて

試食販売を開催させていただきました。

この季節に、こうして販売させていただき本当に

ありがたいことだと実感しております。

 

新型コロナの影響もあり、

お客様の数も例年に比べて少なく

マスクを使用している方がほとんどで

試食する方々も例年に比べると少なく感じました。

 

それでも、

仙台という場所で、こうして宣伝できることは

「北野エース」さんのおかげだと実感してます。



そのおかげで、

4月後半に「仙台三越」での試食販売が決定いたしました。

これで、仙台の北野エースさんを制覇したことに

なるかもしれません(笑)

 

本当にありがたいことです。

 

これからも、エースさんにご迷惑かけないよう

お互いいい関係でご商売できたら幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします。

4日間ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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試食販売終了後、一杯晩酌しようとお店探し。

ふと見つけた「しじみそば」

立ち食いそば屋が提供する「しじみそば」

気になって仕方がない・・・(笑)

 

即決!

入店し、晩酌セットを注文。

そして、飲み終わってからの

気になる「しじみそば」

 


 

シンプルイズベスト!

しじみそば。という名前ではあるが

しっかりとした「しじみらーめん」です(笑)

 

味もまた良き。

塩味のすっきりとしたスープにしじみダシが広がります。

しじみは食べやすいように別盛りになってます。

飲んだ後には間違いなくおすすめの一品。

 

とても美味しくいただきました。

国分町でこれあったら絶対イケるだろうな〜・・・(笑)

って思います。

ごちそうさまでした。

 

 

 

 

 

 


 

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山形はオカダデザインさんへ打ち合わせ。

岡田社長と久しぶりにゆっくりお話しする機会を

いただき、これからのの商いのスタイルや

今何が足りないか!などいろんなアドバイスを

いただきました。

 

そのお話の中で

山形でレモン・ライムをハウスで栽培している

農家さんが新聞で紹介された。というお話を聞く。

そして、そのライムが市内のお店で提供する「ジンライム」に

使用されている。というお話をきいた。

話も盛り上がり、せっかくだから今から行こう!

という結果に。(笑)

 

山形市内にあるダイニングバー「ブルーマーケットブラザーズ」

というオシャレなお店。

1杯800円の「ジンライム」を注文。

完熟された黄色いライム。

食べても美味しい。

氷がまた薔薇の形!

なんというこだわり。

オシャレ!としか言いようがない。(笑)


ジンロックのような味わいの中に

ライムのしっかりした風味が口の中に広がる。

 

山形産ライム。なずけて「雪国ライム」

東北地方でもこうやって南国の果樹が栽培できてきている。

10年前までは考えられなかったこと・・・

 

これも温暖化の影響なんだろう。

もしかして、

津軽でも頑張れば栽培できるのでは??

このご縁を大事に、早速研修しに行ってみようと

決意しました。

 

次回。

お楽しみください!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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青森市でセミナー。

お昼時間が長くとれたので

プチ観光気分で「青森漁連市場」へ

「のっけ丼」を食べに来てみました。

(初めての経験)

 

平日なのか、観光客は少なめ。

思ったより中国系のお客様が多く感じる。

受付でチケット購入。

700円か1500円。

チケットと好きな刺身を交換。

高級な刺身はチケットの枚数が増える。

 

マグロ・エビ・サーモン・イカ・ヒラメなど

これにあさりの味噌汁がついて1500円


 

観光食として考えると

まずまずのビジュアルだし、味も良し!

さすが市場だけあって、刺身は新鮮。

 

青森の「美味しさ」を伝えることができる

とてもいいお店だと思います。

 

しかしながら

今流行りの「コロナウィルス」の影響で

例年の半分しか観光客が来ていないらしく・・・

関係者側はとても大変そうでした。

 

この先どうなっていくんだろう・・・

日本が心配です。

 

 

 

 

 


 

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ばら肉がバラのように綺麗に並べられている。

通称「ばらそば」を提供する行列のお店

「ひらこや」

 

ここのお店は凄い!としか言えない。

お昼時間前から3時ころまでひっきりなしに

お客さんが入ってくる。

次から次へと入れ替わるカウンター。

開店率も相当早い。

 

青森市では「長尾中華」と「ひらこや」は

知らない人がいないんでは?くらいのお店。

 

アスパムに行ったついでに、久しぶりにいただきました。

相変わらずの美味しさに感動です。

ごちそうさまでした。

 

 

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