今年は、思った以上に調子が良く

「夏採りしじみ」がどんどん入荷しています。

若干高めではありますが・・・

それでも、不漁で品切れよりかはマシ!

とにかく、体力のある分入荷していきます。

 

久しぶりの「特大粒」も選別することができ

お待たせしていたお客様には喜んでいただいております。

 


 

しかしながら

いつまでこの調子が続くはわかりません。

 

あまり期待せず、今の夏採りしじみを

できる限り確保していきたいと思います。

 

せめて、

今月いっぱいは続きますように・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ついに!というか

やっと!始まりました。

夏のしじみ漁。まずは「中の島 しじみ漁」です。

夏のしじみ漁は2か所あるんですよ〜。

 

1か所は「中の島 しじみ漁」

2か所目は「岩木川河口 しじみ漁」

 

十三湖しじみの中でも最も美味しく

粒がそろって、最高のしじみが水揚げされる

場所がこの2か所の漁場になります。

 

そして

今日水揚げされたのが「中の島 しじみ漁」です。

粒がそろって、茶褐色!

1年ぶりのご対面です!

 

見るからに美味しそうなしじみ!(笑)

早速、砂吐き洗浄処理して冷凍加工していきたいと思います。

 

これから約2週間!

ほぼ毎日!しじみ砂吐き作業が続きます。

夏バテしないように、頑張りましょう。

 

 

 

 

 
 
 

 

6月も中旬を過ぎると、しじみも身が肥え始めてきます。

まだまだこれからではありますが

少し試食してみました。

 

身の肥え方は7割程度でしょうか。

それでも、春に比べると十分なくらい

身が肥えてきています。

 

味も甘味が増し、しっかりとした味に。

 

 

しじみの旬は7月〜8月にかけて。

これから益々美味しくなる「十三湖しじみ」です。

どうぞこの機会にお試し下さい。

 

 

 

ようやくしじみの身も肥えてきました。

 

そんなしじみを朝の味噌汁でいただいてみました。

活しじみの身はプリプリしてジューシー!

しかも甘い。

十三湖ならではの味です。

6月後半にもなるとしじみは旬を迎えます!

もうすぐ「土用のしじみ」の季節がやってきます。

 

大粒しじみは相変わらず不漁続きですが・・・

今年は、中粒しじみなら豊漁です!

しかも、粒がそろっています。

 

十三湖のしじみは、大粒だけではありません!

中粒サイズでも十分なくらい美味しくいただけます。

 

小野やでは中粒しじみを

自信を持っておすすめ致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4月11日(木曜日)

平成最後となる!

待ちに待った「十三湖しじみ漁」の解禁です!

今までは、漁師さんの持ち場での漁でしたが
今日からは船に乗っての漁となります。
朝の十三湖は船のエンジン音で、一段と賑やかになります

 

 

 

 


まだまだ十三湖の水は冷たく、湖底の温度も低い感じ・・・

 

今年の水揚げ量は・・・
昨年よりはまずまずといった感じ(^^)/

 

十三湖しじみ漁は始まったばかりです。
これから暖かくなると、徐々に漁獲量も増えることに期待します。

今年も、良質のしじみを全国の皆様へお届けできる
ことに感謝の気持ちを忘れず、

新しいスタートをきりたいと思います。

今年度もよろしくお願いします!

 

 

十三湖しじみの冬の風物詩「寒しじみ漁」が

始まっております。

マイナス気温の中、腰まで水に浸かり

ジョレンを引く姿はいつ見ても大変そうです。

そんな大変な作業をして水揚げされた「寒しじみ」は

昔から良いダシが出ると言われ、土用しじみに負けない

ほどの濃厚なダシを楽しむことができます。

 

 

悪天候が続くと、水揚げされなくなってしまうため

とても貴重な存在となっている「寒しじみ」

1月中旬から2月末までの販売となります。

 

決して、粒は大きくありませんが

濃厚なダシを味わうことができます。

 

ぜひこの機会にお試しいただきたい一品です。

冬のお楽しみ「寒しじみ」。

自信を持ってお勧め致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10月15日から販売開始いたしました

「夏採り冷凍しじみ 特大粒」ですが・・・

数量限定販売ということで、

もう在庫ゼロになってしまいました!

誠に申し訳ございませんが販売終了となります。

 

今年は、例年の半分以下しか水揚げされませんでした。

おかげで、楽しみにしていたたくさんのお客様に

残念なお気持ちにさせてしまったことをお許しください。

 

しかしながら、

「冷凍大粒しじみ」はまだ在庫に余裕がありますので

そちらをおすすめいたします。

 

来年の夏採りしじみに期待を託し!

「特大粒」の完売をお知らせいたします。

短い期間でしたが、ありがとうございました。

 

 

 

 

 

お待たせいたしました!

「夏採り冷凍しじみ」の販売を開始いたします。

 

数量限定の販売となりますので

お早目のご注文をお待ちしております!

 

「特大粒・大粒」に関しましては、例年の半分以下の

在庫となっております。

なくなり次第終了となりますのでご了承下さい。

 

 

 

池袋東武百貨店に新しくオープンした

北野エースの「きわみ」というお店。

なんでも、厳選された商品しか並んでいないそうで・・・

全国各地から選ばれた商品が販売されている中で・・・

 

小野やの

「即席みそ汁シリーズ」が選ばれました‼

これでまたたくさんのお客様に知っていただける

チャンスをいただきました。

ありがとうございます!

 

 

 

 

今年もまた郵便局さんとのコラボ企画

「活しじみ」の季節が始まりました。

今年は漁獲量の関係で「大粒しじみ」が無くなり

「中粒しじみ」のみでの販売となりました。

残念ですが、仕方ないことです。( ノД`)シクシク…

 

それでも、

初日は450件‼もの商品を発送することができました。

郵便局関係の皆さま!毎年本当にありがとうございます!

 

7月26日まで受け付けしておりますので

どうぞこのチャンスにお買い求め下さいませ。

今年の「土用の丑」は7月20日となっております!

 

夏バテ防止に「十三湖しじみ」はいかがでしょうか?