ようやくしじみの身も肥えてきました。

 

そんなしじみを朝の味噌汁でいただいてみました。

活しじみの身はプリプリしてジューシー!

しかも甘い。

十三湖ならではの味です。

6月後半にもなるとしじみは旬を迎えます!

もうすぐ「土用のしじみ」の季節がやってきます。

 

大粒しじみは相変わらず不漁続きですが・・・

今年は、中粒しじみなら豊漁です!

しかも、粒がそろっています。

 

十三湖のしじみは、大粒だけではありません!

中粒サイズでも十分なくらい美味しくいただけます。

 

小野やでは中粒しじみを

自信を持っておすすめ致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4月11日(木曜日)

平成最後となる!

待ちに待った「十三湖しじみ漁」の解禁です!

今までは、漁師さんの持ち場での漁でしたが
今日からは船に乗っての漁となります。
朝の十三湖は船のエンジン音で、一段と賑やかになります

 

 

 

 


まだまだ十三湖の水は冷たく、湖底の温度も低い感じ・・・

 

今年の水揚げ量は・・・
昨年よりはまずまずといった感じ(^^)/

 

十三湖しじみ漁は始まったばかりです。
これから暖かくなると、徐々に漁獲量も増えることに期待します。

今年も、良質のしじみを全国の皆様へお届けできる
ことに感謝の気持ちを忘れず、

新しいスタートをきりたいと思います。

今年度もよろしくお願いします!

 

 

十三湖しじみの冬の風物詩「寒しじみ漁」が

始まっております。

マイナス気温の中、腰まで水に浸かり

ジョレンを引く姿はいつ見ても大変そうです。

そんな大変な作業をして水揚げされた「寒しじみ」は

昔から良いダシが出ると言われ、土用しじみに負けない

ほどの濃厚なダシを楽しむことができます。

 

 

悪天候が続くと、水揚げされなくなってしまうため

とても貴重な存在となっている「寒しじみ」

1月中旬から2月末までの販売となります。

 

決して、粒は大きくありませんが

濃厚なダシを味わうことができます。

 

ぜひこの機会にお試しいただきたい一品です。

冬のお楽しみ「寒しじみ」。

自信を持ってお勧め致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10月15日から販売開始いたしました

「夏採り冷凍しじみ 特大粒」ですが・・・

数量限定販売ということで、

もう在庫ゼロになってしまいました!

誠に申し訳ございませんが販売終了となります。

 

今年は、例年の半分以下しか水揚げされませんでした。

おかげで、楽しみにしていたたくさんのお客様に

残念なお気持ちにさせてしまったことをお許しください。

 

しかしながら、

「冷凍大粒しじみ」はまだ在庫に余裕がありますので

そちらをおすすめいたします。

 

来年の夏採りしじみに期待を託し!

「特大粒」の完売をお知らせいたします。

短い期間でしたが、ありがとうございました。

 

 

 

 

 

お待たせいたしました!

「夏採り冷凍しじみ」の販売を開始いたします。

 

数量限定の販売となりますので

お早目のご注文をお待ちしております!

 

「特大粒・大粒」に関しましては、例年の半分以下の

在庫となっております。

なくなり次第終了となりますのでご了承下さい。

 

 

 

池袋東武百貨店に新しくオープンした

北野エースの「きわみ」というお店。

なんでも、厳選された商品しか並んでいないそうで・・・

全国各地から選ばれた商品が販売されている中で・・・

 

小野やの

「即席みそ汁シリーズ」が選ばれました‼

これでまたたくさんのお客様に知っていただける

チャンスをいただきました。

ありがとうございます!

 

 

 

 

今年もまた郵便局さんとのコラボ企画

「活しじみ」の季節が始まりました。

今年は漁獲量の関係で「大粒しじみ」が無くなり

「中粒しじみ」のみでの販売となりました。

残念ですが、仕方ないことです。( ノД`)シクシク…

 

それでも、

初日は450件‼もの商品を発送することができました。

郵便局関係の皆さま!毎年本当にありがとうございます!

 

7月26日まで受け付けしておりますので

どうぞこのチャンスにお買い求め下さいませ。

今年の「土用の丑」は7月20日となっております!

 

夏バテ防止に「十三湖しじみ」はいかがでしょうか?

 

 

 

 

始まりました!

十三湖の夏の風物詩

「岩木川河口しじみ漁」が解禁です。

って本当は喜びたいんですが・・・

今年は春からしじみの不漁に見舞われ

今回の夏のしじみに期待していたんですが

昨年に比べると全くと言っていいほど

激減してしまいました( ノД`)シクシク…

 

結果、

値段高騰。

水揚げ量も少ないため

仕入れる数も決まってしまいます。


久しぶりに見た

色・ツヤ・大きさの三拍子が揃った

最高級しじみ。

今の時期しかお目にかかれないしじみ。

これからどうなっていくのだろうか・・・

 

今年より来年はもっと少なくなるのだろうか・・・

どんどん減っていく原因はなんだろうか・・・

 

今年はしじみについていろいろと考えさせられる年だ。

 

とにかく

今、私にできることを

精一杯やろう!

それは、どんな形であっても。

全ては「お客さまのために」です。

 

 

 

 

 

毎年恒例の「藤崎百貨店×小野や」のお中元ギフトが

開始されました。

活しじみの水揚げが少ないなか、なんとか発送しております。

 

旬のしじみを食べられるチャンスは今だけ!

ぜひこの機会にお楽しみ下さいませ。