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小野やオリジナル「木箱入りしじみ」藤崎百貨店バージョン!
「大切な方へ」をコンセプトでおすすめしております。

 

藤崎百貨店さんとのコラボも長いこと続いております。

毎年、夏・冬と安定したご注文をいただき

本当にありがたいことです。

数に限りがあるため、無くなり次第で終了となります。

しかし、今年は夏しじみが豊漁だったおかげで

完売することはないと思っておりますので

ぜひ、このチャンスにお買い求め下さいませ!

 

 

たくさんのご注文、お待ちしております。

 

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12月に入りました!

師走と言われる今月はまさに駆け足で時間がすぎていきます。

お歳暮もピークに入る今週です。


毎年恒例となりました
「東武百貨店×小野や」のお歳暮発送も

たくさんのご注文をいただいております。



「木箱入り大粒冷凍しじみ」を東武百貨店さんの
包装紙に包み、ご注文いただきましたお客様のもとへ
発送させていただきます。

 

今年は、夏採りしじみが豊漁でたくさんの在庫を

ご用意しております。

ぜひ、このチャンスにお買い求め下さいませ。

 

カテゴリ:商品について

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今年は予想もしていなかった「メバルの一夜干し」が

大好評につき、早くも完売致しました。

 

徐々に人気が出てきつつある

我が「中泊町」の特産物です!

脂がのっていて身も柔らかく美味しいメバル。

大好評で売り切れ御免とさせていただきます。

 

ありがとうございました。

 

 

 

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数量限定の「夏採り特大粒」があっという間に

完売してしまいました。

毎年恒例ながら、あまりの速さの完売に

ただただ驚きと、申し訳なさでいっぱいです。

 

年々、減少していく「特大粒」ですが

来年はもしかしたら販売できない可能性が感じます。

 

 

 

少しでも、多くのお客様にご提供できるように!

と思ってはいますが、なんせ自然の恵みのもの・・・

 

今回購入できなかったお客様には大変申し訳なく思います。

 

来年もまた少しでも多く水揚げされることを

祈ります。

 

 

 

 

 

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今年で10年目となります。

郵便局とのコラボ企画「土用のしじみ」発送致します。

 

県内の郵便局にお願いして

チラシを置いていただき注文を承っております。

期間は6月中旬から7月末あたりまで。

 

そして本日、

ご注文いただいておりました方々へ

一回目の発送が始まりました。

 


 

合計300件ほどのご注文分を、まずは発送!

中里郵便局の局長もお手伝いに駆け付けてくれました。

郵便局とは、様々な企画をやらせていただいております。

本当にいつもありがたいです。

 

 

このペースで今週〜来週と、どんどん発送していきますので

ご注文いただいているお客様!もうしばらくお待ちくださいませ。

 

今月の27日は「土用」です。

その日前後にはお届けできますので

よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

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今年も始まりました!

宇都宮東武百貨店×小野や お中元ギフトの開始です。

 

毎年ながら注文数も安定し、お客様にも大変喜んで

いただいております。

 

今年は、限定100以上は出荷できるように準備しておりますので

昨年購入できなかったお客様には、ぜひ!お試しいただきたい

と思っております。

 

東武さんのギフト商品は「冷凍しじみ」となっております。

順番で発送させていただいておりますので

期待しつつ、しばしお待ちください。

 

 

 

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この時季の小泊港は賑やかで、活気あふれています。

旬の「ヤリイカ」が最盛期を迎えていました。

小野やで注文していた「ヤリイカの刺身」の作業に

追われていた、女性部の皆さんです。(笑)

 

いつも本当にありがとうございます。

 



 

今回は、ヤリイカもそうですが、

「生ワカメ」をいただきにきました。

 

今の時季しか味わえない「若いワカメ」です。

このワカメ。味も食感も凄いんです!

普段食べているワカメとは比べ物にならないほどの

肉厚と食感。

 

ぜひ!これを全国のお客様へ知っていただこうと思い

今回、湯がいて冷凍保存しました。

 

これを、夏のお手紙で紹介したいと

考えております。

 

地元人しか知らない食べ物や食べ方。

美味しい海の幸をもっと知っていただきたい!と

思います。

 

まだまだ知らないことがたくさんあるので

もっと地域を知ることに頑張ろう!と思いました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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しじみ漁が解禁してまだ数日ではありますが

しじみを販売しているからには、しじみを知らなきゃいけない!

ということで、早速「しじみ汁」を試作。

 

黄色い貝は砂地の貝。

綺麗で粒も揃っています。

 

 

想像した通り、

身は若干痩せていますね。

ダシの出方もまずまずといった感じ。


 

春先のしじみはやはりこんな感じでした。

まだまだこれから!もっと美味しくなる「十三湖しじみ」です。

 

より美味しいしじみをお届けできるように!

頑張ります!

 

 

 

 

 

 

 

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小野や加工部で新しい取り組みです。

新商品「小泊産 茹でタコ」を試作しています。

 

先日、注文していた「水タコ」が入った!とのことで

早速、仕入れてきて調理してみました。

 

うちのスタッフも、こんな大きなタコを

調理するのは初めて!だと。

恐る恐る、足を切り、頭の中の内臓を出し

なかなか切れない皮をうまく調理してくれます。

 

 

細かく切断された「水タコ」を

熱湯で軽く茹で、冷やしてから

さらに小分けしてカットし、真空パックにしていきます。


 

そして

2人前ほどの分量にパックした後

冷凍保存されます。

 

これを、夏のDMで全国のお客様へ紹介してみよう!

という新たなチャレンジ!

 

小泊産の「水タコ」の美味しさを

少しでも多くの方へ知っていただこう!という願いを

込めて、宣伝していきたいと思います。

 

 

 

 

 

 

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「北野エース」さんと取引を交わしてから

まだ半年ほどしか経っていないですが

どんどん販売範囲を広げていただいています。

 

今回は、仙台「セルバ」店内にある

北野エースさんにて実演販売を実施させて

いただきました。

 

仙台駅から地下鉄で20分。泉中央駅の

真正面にある商業施設です。

 

この度20周年祭もあるということで

そのタイミングに合わせてくれたのが

ここの大橋店長さん。

昨年末は、エルム店の店長さんだった方。

この店長さんのおかげで、どんどん小野やが

東北各地で実演販売することに繋がっています!

 

土曜日から早速実演販売の開始です。

周年祭ということもあり、たくさんのお客様が

ご来場していました。

試食してくれた方々は、どんどん購入してくれます。

仙台の方々は「十三湖しじみ」を知っている率が高く

関東以上に知名度があります!

 

みるみるうちに商品在庫が少なくなり

土曜日の夕方には陳列されている分しかなくなりました。

 

そして、日曜日。

 

もちろんです・・・

 

また先日の柏高島屋のような光景が・・・

 

在庫が無くなり、完売・・・Ω\ζ°)チーン

 

 

店長と二人で・・・

 

「思った以上に売れちゃいましたね・・・」苦笑い。

 

しょうがないですよ!

これも十三湖しじみの魅力のおかげです!

 

 

チラシでは3日間の予定が

1日半で実演終了!

 

これもまた、勉強です。

次回は完売しないように、心がけたいと思います(笑)

 

そして、

次は、仙台駅隣の「エスパル」内にある北野エースさんで

販売予定しております!

どうぞよろしくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

 

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