津軽小野や

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本来なら・・・

 

函館グルメサーカスが開催されるこの季節・・・

今年はコロナの影響で中止!

たくさんの出展業者が立ち並び

天候にも恵まれ、

大盛況でした!って言う予定でしたが・・・

 


昨年の画像を見ながら・・・

来年こそは!

と決意を新たに!

 

 

1年後のリベンジを思いながら

 

台風の影響で猛暑が続く、ここ津軽より・・・

 

 

もうすぐ稲刈り始まります!

 

気持ち切り替えて収穫の秋を楽しみます。

 

 

 

 

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弘前に、娘を送った帰り道。

何年振りかに入った「なか卯」

 

昔、八戸で初めて食べたとき

うどんのダシの美味さが印象に残っていた記憶が。

 

何十年振りかに入ったけど

味も変わらず、相変わらずのダシの美味さ。

牛丼もまた美味い。

 

値段のわりの味の美味さに感無量でした。

ごちそうさまでした。

 

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夏バテ防止に

 

「あかふじ」さんの「野菜つけ麺」

 

魚介系の濃厚スープがたまらなく美味い!

麺もモチモチ。

疲れた体に染み渡る一杯。

おかげで体力回復&レベルアップ!(笑)

 

今日も美味かったです!

ごちそうさまでした。

 

 

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先日から仕入れていた「嶽きみ」ですが

 

只今、「レトルトきみ」の試作で試行錯誤しております。

 

真空圧の加減とか・・・

 

殺菌時間の長さとか・・・

 

本番まであと少し・・・

 

もう何回かで完成しそうです!

 

「レトルトきみ」の完成まで

もう少しだけお待ちください。

 

 

 

 

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今年も大量の完熟トマトが農家さんから

入ってきております。

本当は一番美味しい完熟トマト!

でも、流通できない完熟トマト。

この廃棄寸前のトマトを小野や加工部では

大量に煮詰めて「トマトペースト」を作っています。


 

生果で煮るより、一度冷凍してあげたほうが

溶けやすいんです。

 

こうして一度に100k以上ものトマトを

大きな回転釜で煮詰めていきます。

 

こうして、中泊町産 「完熟トマトペースト」の

完成です。

 

 

このトマトペーストがこの後どんな風に使用されて

いくのかはまだ決まっていませんが・・・

何かしらの動きがあったときはまた紹介したいと

思います。

 

 

 

 

 

 

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何年振りかの

岩木山 嶽温泉郷 「山のホテル」

嶽きみ購入しにきたついでにここで人気の

「またぎ飯」をいただきました。

 

50分待ちという混み具合・・・

でも、今日は時間があるので

ゆっくり待つことにしました。

 


 

座るとすぐ食べれるように、釜飯はもう出来上がっています。

 

舞茸、ごぼう、竹の子、鶏肉のダシがきいた

ホカホカの釜飯。

ここの土瓶蒸しがまた美味い!

舞茸と鶏肉のダシが最高です。

 

 

 

以前は、マタギ飯もいろいろ種類があって

一品料理が選べたんですが・・・

今は、5種類ほどのメニューしか扱ってないみたいで・・・

お店も混雑してましたし、

なかなか人手不足で大変みたいな様子でした。

 

どこも同じですね。

 

 

でも、

久しぶりのマタギ飯。美味しかったです(笑)

ごちそうさまでした。

 

 

 

 

 

 

 

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今年は私達は厄払いの年です。40歳・・・

本当なら前厄なんですけど・・・

 

本来なら、全国に散らばった同級生を集めて

壮大な厄払い&同期会を開催するはずでしたが・・・

なんたってコロナ時代。

何もかも中止の昨今・・・

 

でも・・・

地元メンバーだけでも集まろう!ということで

こっそりと、静かに・・

厄払い&同期会を開催。

 

 

地元メンバーだけに

いつもの飲んでるメンバー!

相変わらずのテンションと元気とパワーで

盛り上がりました(笑)

 

コロナが落ち着いた時には!もっと盛大に

同期会やりたいですね!

 

 

 

 

 

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今年のお盆はステイホームですね。

県をまたぐ行動もできないということで

近くの海の家「サマーハウス」へランチ。

 

少しでも豪華な食事を楽しもう!ということで

私は「海鮮丼と中華ざる」(笑)

 

 

妻は、「うに・いくら丼定食」を注文。(笑)

娘二人は、中華ざる(笑)欲のない子達。


 

近場でこんな贅沢な海の幸を楽しむことができたのも

コロナのおかげ(笑)

今だからいろいろ気づかされることってあるかもしれません。

 

もっと地元を散策してみよう!と思いました。

 

 

ありがとう。コロナ。

そして、ごちそうさまでした。

 

 

 

 

 

 

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お盆休みのお知らせです。

8月13日木曜日〜16日日曜日まで
夏季休暇となります。

17日月曜日から通常通り営業致します。
どうぞ宜しくお願いします。

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こっちもまた久しぶりの演奏会です。

次女の吹奏楽部の演奏会が10日

中里中学校屋外ホールで開演です。

 

小さなイベントでは2回ほど演奏していましたが

これくらいの規模になると、今年初めての

演奏会になります。

 

 


 

曇り空の中、子供たちは楽しそうに演奏していました。

 

先生も楽しそうだし、

なんといっても、私を含め保護者の方々が

一番楽しかったと思います。

 

本来であれば、夏の中泊祭りで演奏するはずだった

のが、コロナの影響で全てが中止!

代わりに、この場所での演奏が開催されました。

 

普通にやってきたことが全て中止となってしまう

昨今ですが、それでもどうにかこうにか

開催することができる幸せや喜びを大切に感じて

欲しいと思いました。

 

今回の演奏会を開催していただいた顧問の先生に

感謝の気持ちでいっぱいです。

本当にありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

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